Radi se o kafi velikog zrna iz Kolumbije. Ima izražen okus na citruse s notama limuna i narandže. Srednjeg je tijela, koje je istovremeno lako i kremasto. Ima bogatu kiselost. Aftertaste je sladak, te izbacuje voćne note citrusa. Ima aromu na tamnu čokoladu i orašaste plodove, izbalansiran okus i miris i punog je tijela. Na cuppingu se osjeća blaga kiselina i neprimjetna gorčina. Uzgaja se na nadmorskim visinama od 1200 do 2000 m. Koriste se tradicionalne metode uzgoja. Okus je sličan Colombia Supremo kafi. Regije uzgoja su Guapi, Cauca i Kolumbija.
Pored voćne note, može se reći i da je orašasta i slatka.
Kolumbijska kafa je slatka i punog tijela. Ipak, kolumbijske kafe se međusobno dosta razlikuju, a odlikuje ih visok kvalitet. Među njima se mogu pronaći čokoladne i voćne kafe, ali i one s orašastom aromom. Osim kafa punog tijela, mogu se pronaći i nešto blaže, neutralnije vrste.
Kolumbijska kafa se smatra jednom od najkvalitetnijih na svijetu. U ovu državu je došla u 18. vijeku, a značajno širenje je zabilježeno krajem 19. vijeka. Uzgojem se bavi 500 000 ljudi. Geografski položaj Kolumbije je čini idelanom sredinom za uzgoj, te se po proizvodnji nalazi odmah iza Brazila, i posljednjih godina, Vijetnama. Ipak, najviše Arabice dolazi upravo iz Kolumbije, kojoj pogoduje planinski reljef ove zemlje. Većina kafe se uzgaja u centralnom dijelu države, u zoni kafe – eje cafetero. Berbi kafe se posvećuje dosta pažnje – beru se samo potpuno zrela zrna.