Iskoristi kod welcomeMC22 i ostvari popust od 10% pri prvoj kupovini

Specijalne kafe

Danas ljubitelji najpopularnijeg pića na svijetu, kafe, su u mogućnosti da prilagođavaju ovaj napitak svojim čulima uz razne dodatke. Međutim oni koji neprekidno tragaju za savršenim aromama upravo crnog toplog napitka  pronalaze  perfekciju u carstvu specijalnih kafa odnosno "Speciality Coffee" .

Specijalna kafa se fokusira na kvalitet, konzistenciju, izvor i transparentnost, prženje i metode pripreme svakog pojedinog zrna kafe. To je intimniji i ljepši odnos sa omiljenim napitkom.

Svaki korak "od zrna do šoljice" se pažljivo prati kako bi se osigurala kafa najboljeg kvaliteta. Ovo nije rad samo jedne osobe u životnom ciklusu zrna kafe; Specijalitet se može pojaviti samo kada svi oni koji su uključeni u lanac kvalitetnog uzgoja kafe rade u harmoniji i održavaju fokus na standarde i predanost od početka do kraja. Postići sve uslove koji su potrebni nije lako, a ipak zbog ovih posvećenih profesionalaca, trenutno su dostupne brojne specijalitete kafe, širom svijeta, i vjerovatno odmah iza ugla od vas. Specijalne kafe odlikuju bogate arome i jedinstven okus.

Izraz "Speciality Coffee" prvi put je spomenula Erne Knusten 1974. godine u časopisu o trgovini “Čaj i kafa” da bi opisala zrna kafe najboljeg okusa proizvedenih u posebnim klimatskim uslovima. 

Na skali za mjenje kvaliteta koja doseže do 100 bodova, specijalnom kafom smatra se ona koja dostigne 80 bodova ili više. Kafa od 90–100 ocjenjuje se kao izvanredna, kafa koja dostigne 85–89,99 ocjenjuje se kao odlična, dok je kafa sa 80–84,99 ocjenjena kao vrlo dobra

Prepoznatljivi okus uz minimum ili nimalo nedostataka je rezultat uzgoja u posebnim i idealnim uslovima kao što su nadmorska visina, doba godine, tlo i branje u pravo vrijeme. 

Među najpoznatijim zemljama po proizvodnji specialty kafe su Kolumbija, Etiopija, Kenija i Panama.